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高考前吃什么补脑 4种食物提高记忆力

时间:2019-08-27 11:53:55

  高考就要到了,很多家长都希望孩子在考前保持大脑清醒,甚至变得更加聪明。那么考前吃什么补脑呢?吃什么食物可以提高记忆力呢?以下是学习啦小编为大家收集整理的吃什么补脑增?#32771;?#24518;力的全部内容了,仅供参考,欢迎阅读参考!希望能够帮助到您。

  高考将至,考生考前的营养是很多学生和家长关注的话题。怎样吃、吃什么才能让考生保持体力充沛,精神饱满?才能在考试时不会出现记忆力减退等现象?其实,这些都和营养摄入息息相关。也许家长们不知道,考前一周的膳食和考试当天的膳食是有很大差别的,今天先给全国的考生推荐一些考前可以多摄入的食物,帮助考生们蓄积能量,精力充沛的去迎接挑战。

  一、吃什么补脑增?#32771;?#24518;力

  1、深海鱼。深海鱼中富含丰富的多不饱和脂肪酸,尤其是一种名叫二十二碳六烯酸(即DHA)的脂肪酸,是大脑必需的物质,这种物质对维持和提高记忆力有很大帮助。当然,记忆力的提高并不是说考试当日吃点深海鱼就可以有效的。DHA在其他淡水鱼类和陆地生物中含量不多,含量最丰富的还是深海鱼,如三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼等,小于老师推荐大家多食?#20204;?#20992;鱼,鱼油中富含DHA,而且价格也实惠。

  2、豆制品。考前几天的膳食和考试当日是有?#27426;?#21306;别的。豆制品中富含优?#23454;?#30333;就是考前需要补充的重要营养素,其氨基酸构成比例适?#20808;?#20307;吸收利用,最重要的是豆制品中富含的蛋白质为植物蛋白,不会对身体带来负担。因此,建议考生考前多摄入一些豆制品,如豆腐、?#22815;ā?#35910;腐干、腐竹等。

  3、水果蔬菜。考生应保持摄入富含维生素C的蔬菜和水果,VC有助于提高大脑对氧的利用,?#20040;?#33041;保持兴奋,避免出现反应迟钝等现象;同时VC还能提高人体免疫力,预防一些疾病的发生;蔬菜水果中富含的膳食纤维还能改善胃肠道功能,防止突发胃肠道疾病,影响考生考前状态。

  4、粗杂粮。考前学生的主食应以粗杂粮为主。它们富含B族维生素,能提高食欲,保证营养摄入均衡;同时粗杂粮的升糖系数?#19979;?#32771;生考前的生理状态容易出现波动,粗杂粮能稳定考生考前的血糖水平。从现在开始,考生可以多吃些燕麦、荞麦、玉米、红薯、土豆等。

  考前一周的膳食对即将迎接高考的考生有着非常重要的影响,如果不注意合理?#25165;?#33203;食,很可能造成不可挽回的遗憾。在此,希望这几点建议能帮助到考生和家长。

  二、考前大脑最需要哪些营养

  考前大脑超负荷运转,最需要补充哪些营养呢?专家建议要遵循“合理膳食、均衡营养”?#33041;?#21017;:第一,血糖是大脑的直接能量来源,保证大脑的血糖供应,才能保持大脑的兴奋度。因此,要给孩子每天吃够主食。并且主食中应该有三?#31181;?#19968;是?#33267;福?#20197;保证血糖的缓慢、持续上升。第二,摄入足够蛋白质,蛋白质是一切细胞的基础,其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶,大豆及大豆制品。第三,适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。可以吃一些多脂鱼类,比如三文鱼、含油坚果(核桃等)。第四,新鲜果蔬补充维生素和矿物质。

  三、“山珍海味”大补会造成大脑迟钝

  提醒广大的考生家长,千万不要“山珍海味”盲目进补。一方面,如果考前食谱变化大,考生肠胃对这些食物吸收不好,会出现腹泻、食欲不振等现象;另一方面,吃得过杂、过饱、过于油腻,会给肠胃增加负担。这样会增加胃肠的血液供应,而减少流向大脑的血?#28023;?#20197;致大脑供能不足,造成大脑迟钝、思维不敏捷。

  如果家长觉得不给孩子进补心里不踏实,营养师也建议,可以给考生?#23454;?#34917;充磷脂酰丝氨酸、DHA、B族维生素等营养素。这些营养素对于提高记忆力、健脑都有?#27426;?#30340;帮助。

  四、高考前吃什么 推荐营养食谱

  1、莲子猪?#22902;潰?#33714;子肉30克,猪心1个,?#35895;?片。食盐、酱油、味精各适量。将猪心洗净切片装入,加入莲子肉、?#35895;?#29255;,用中火炖30?#31181;櫻?#21152;入食盐、酱油、味精等调?#37117;?#25104;。此汤益?#21069;?#31070;,补血养心。对心神不宁,健忘记忆力减退有?#27426;?#21151;效。

  2、鱼头补脑汤:鲢鱼头1个,天麻15克。香?#20581;?#34430;仁、鸡丁各适量,各种调料各适量。将鲢鱼先净去肋,将锅中放入适量油烧热,将鲢鱼?#20998;?#20837;正反煎烧各30秒,加入香?#20581;?#34430;仁、鸡丁略煎,加入天麻片和清水及?#23567;?#23004;、盐、味精等调?#24076;?#20013;火煮开约20?#31181;?#21363;成。此汤是我最拿手的,可以健脑醒神,增?#21069;?#31070;。对头晕、头痛,心中烦闷,失眠健忘,不?#36864;?#32771;,记忆力减退有?#27426;?#20445;健作用。

  3、安神补脑汤:黄精30克,玉竹30克,决明子9克,川芎3克,猪排骨500克,猪瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各适量。将上述中药煎汤去渣,取汁备用;猪排骨洗?#27426;?#25104;小块,猪肉洗净切成薄片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入加热至煮沸,捞取泡沫和生姜、蒜末,再加?#36127;?#30340;药汁,用小火煨炖30?#31181;櫻?#33267;肉料熟,加入料酒、酱油、食盐、味精即成。此汤补脑安神,调和气血。对脑力不足,头?#25991;?#30505;,失眠,健忘,疲倦乏力有?#27426;?#20316;用。

  4、补脑益智汤:鳝鱼、猪?#32963;?50克,枸杞子20克。葱花、酱油、料酒、食盐、味精各适量。将鳝鱼、猪肝分别洗净切细,将枸杞子捣细。先将鳝鱼适量清水用中火炖10?#31181;?#33267;熟,取出加入料酒、猪油、食盐、味精。再将猪肝加入枸杞子、葱花、酱油、淀粉,清水少许共色成芡汁,掺入鳝鱼汤内拦匀,至猪?#25991;?#29087;,加入味精即可。此汤可补脑,益智,壮骨。尤其适合高?#37266;?#29983;食用。

  5、冬瓜大虾汤?#25022;?#29916;500克,大虾8只,香菜少许。葱花、料酒、食盐、味精各适量。冬?#20808;?#30382;除?#30505;?#20999;成3 ~4厘米长、2.5厘米厚的方块,用热水煮9~10?#31181;櫻?#36807;冷,虑干。大虾剥壳,去头尾,洒上少许盐与酒,腌好入味。将冬瓜加入锅中煮?#27899;螅?#20498;入大?#28023;?#22823;虾变红后即?#27748;?#20986;,盛入?#21862;?#20013;备用。撇去汤料的浮沫,加入冬?#24076;?#29992;盐调味,洒入切成2~3厘米长的香菜。煮?#27899;?#20498;入盛有大虾的?#21862;?#20013;,淋入少许麻油即可。此汤是儿子最喜欢的,美味可口,对脑力不足,头?#25991;?#30505;有?#27426;?#20316;用。

  6、木瓜黄豆猪脚汤:木瓜1个、猪脚1只、黄豆100克,。盐,葱花,鸡精各适量。将猪脚皮刮洗干净切块,用滚水烫一下去腥;锅内放适量水煮沸,再放入?#23567;?#23004;、料酒,先将黄豆及猪脚在小火?#21709;?小时;木?#20808;?#30382;去籽放入锅中,再炖半小时。熄火,盛入碗中,上桌前撒入少许盐,葱花,鸡精。此汤含优?#23454;?#30333;和维生素,有健脾开胃、?#21487;?#20581;体的功效。

  7、木耳海参汤:水发海参50克,木耳20克、银耳、黄瓜、高汤适量。盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、?#23567;?#39321;菜各适量。将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱?#20852;俊?#23004;切片,香菜切段备用;锅内倒入适量油,待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、?#20852;?#21644;香菜,淋少许香油即可食用。此汤营养丰富,香甜可口。对增?#32771;?#24518;力,增强体质有及佳效果。

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