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2019处暑吃什么 处暑节气吃什么传统食物

时间:2019-08-07 12:39:33

  处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止意思,“处暑”表示炎热暑天结束了。以下是小编整理了关于处暑节气吃什么传统食物,希望你喜欢。

  1.银耳

  可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳、健脑防衰的作用。推荐吃法:先将银耳洗净后放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红?#26009;?#20928;后去皮?#38450;茫?#25918;入银耳羹中煮开,加入冰糖?#26623;?#35843;味;也可以将银耳和黑木耳一起洗净后,?#33322;?#26411;酱油吃,味道很鲜美。

  2.石榴

  处暑是吃石榴的季节。石榴中维生素C和维生素E都高于?#36824;?#21644;梨。红粉皮石榴含维生素C高,青皮石榴含维生素E高。石榴性味温甘酸涩,有生津止渴、杀虫止痢的作用。石榴可直接食用,也可榨汁饮用。酸石榴对防治腹泻很有效,甜石榴可防治咽燥口渴。

  3.玉米

  处暑是玉米成熟的季节,新鲜玉米中的赖氨酸是人体必需的氨基酸,只能从食物中摄取,而其他食物中的含量极少,因此,新鲜玉米是赖氨酸的主要来源之一。特种玉米的营养价值要高于普通玉米。?#28909;紓?#29980;玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍,“生命元素”硒的含量则高8~10倍。

  4.山药

  能清心安神、补中益气、助五脏、强筋骨,可保持血管弹性,防止动脉硬化。推荐吃法:将洗净后的山药捣碎后加糖调成馅,与糯米粉一起制成汤圆食用;也可做拔?#21487;?#33647;;或是去皮用淡盐水洗后切成小块,加入?#26623;?#31958;桂花酱,当冷盘。

  5.西洋参

  可抗疲劳、抗缺氧,处暑人们会出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情况,在煮粥或炖肉时放入一些西洋参,不仅能镇静防秋燥,还能温和滋补。推荐吃法:可以用西洋参片冲泡喝,非常简便。甚至在吃火锅时,在里面放入西洋参,也可以有效进补。

  6.?#36824;?/strong>

  能降低血液中胆固醇的含量,适合在贴秋膘的季节食用。

  推荐吃法:可以将?#36824;?#20999;片后烤了吃,干干的?#36824;?#29255;,吃起来别有风味;也可以将?#36824;?#21644;山药去皮后均匀地切成小块,放入果汁机搅拌成汁,最后用蜂蜜调味。

  7.莲子

  莲子本身偏酸,是温性的,有收涩作用。莲子能治疗人的长期腹泻、漏气、漏精、漏血,还能帮助人收摄魂魄,有助于安眠,睡个好觉。平时熬粥时也可以加入莲子,不用特别地浸泡就可以熬煮得烂。讲究的?#24605;?#21487;以用冰糖、莲子、银耳或燕窝熬成莲子羹,能起到美白皮肤、滋阴安神的作用。莲?#26377;?#20559;苦寒,所以,莲?#26377;?#26159;一味很好的清泻心包和心火的药。

  8.花生

  花生中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等,《?#38745;?#32434;目》中记载:“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。《药性?#32908;?#20013;也说:“食用花生养胃醒脾,滑肠润燥。”可见其对脾?#29976;?#35843;、咳嗽气喘、贫血、便秘、肠燥等都有很好的治疗作用。


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